東北姑娘 - 池袋東口にある中国東北料理の店

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池袋東口の東通り沿いにある中国東北料理の店。「東北姑娘」は「ドンベイグーニャン」と読ませる。「姑娘」」は若い女性を意味する言葉。

西口の中国料理店に慣れ切ってしまった私は、この店のメニューに日本語の料理名しか載っていないことを新鮮に感じた。店の作りや立地もあわせて考えると、この店は中国人ではなく近所の日本人の客をターゲットにしていると思われる。

料理の方は、標準的な東北料理をいくつか頼んでみたけど、いまひとつぴんと来ない。なにかご馳走を食べに来たという感覚が生じないのだ。どうせほとんどが家庭料理なのだからそれでいいとも言えるけれども。ランチとか宴会料理などを無難においしく作っているのかな、という感じ。

これだと「池袋西口の中華料理店」のマップに載せるべきかどうか迷う。いつかもう一度行ってみようかと思う。

硯家 本店 - 池袋東口のうどん屋

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池袋東口の、ジュンク堂の裏のわかりにくい場所にあるうどん屋。夜は居酒屋として使われるため、壁にはたくさんの小料理のメニューが貼ってある。酒も含めて、素材の産地とか由来にこだわりがある様子が伝わってくる。試しに牛すじを頼んでみたら、盛りは雑ではあるものの、びっくりするほどおいしかった。

うどんは中太の、それほどコシの強くないつるつる行けるタイプ。すぐ近くにある「うちたて家」と対照的なのが面白い。私はどちらも好きである。武蔵野うどんのような野趣に富むものではなく、上品にまとまっているという感じ。

小料理屋の側面も持っているだけに、うどんの食べ方にもいろいろと工夫を凝らしているようで、いろんなメニューがある。汁うどんを試してみたかったので肉うどんを頼んだ。濃いめの関東風のスープで、私の好みにはちょっと甘すぎるかなという感じだが、これは肉うどんだったせいかもしれない。全体として、非常にグレードの高いうどんという感想を持った。

すぐ近くには「丸亀製麺」もあるので、このあたりは意外にも池袋におけるうどんの激戦区である。どれもまったくタイプが違ううどんだというのが面白い。

ひかりや - 神戸・三宮のお好み焼き屋

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三宮駅近くの高架下にあるお好み焼き屋。

お好み焼きは、もちもちしてしっかりしているタイプのもので、好みである。しかしそういうの以上に、絵に描いたような「関西で粉ものを食べる」という体験をできるいいお店だった。昔からやっているようだが、いい意味で「重厚な歴史」を連想させない古びた感じがある。

たこ庵 - 神戸・三宮の明石焼きの店

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神戸の三宮駅近くにある明石焼きの店 ( 公式サイト )。ここの明石焼きはあっさりとしていておいしかった。たぶんこういう路線が私の好みにあっているだろうな、と思った。ただあっさり味になればなるほど、飲食店で一つの料理として出すことの意味がわからなくなってくる気もする。

あと、私の好みを突き詰めていくと、むしろ「すいとん」のようなものに近づいていくのかもしれないな、と思った。あるいはスープ・パスタとか。