ヒガシマル うどんスープ - 手を加える余地がないインスタントスープ

From 食べ物ログ

私は日本料理のだしには、基本的に「だしのもと」の類の調味料は使わないのだけれども、うどんのつゆにはこのヒガシマル http://www.higashimaru.co.jp/ のうどんスープ http://www.higashimaru.co.jp/products/udonsoup.html をそのまま使っている。もう何をしてもこれ以上のものを自分で作れないと諦めてしまったからだ。この「粉末商品・おいしさのヒミツ」というページは何ひとつ具体的な情報もないけれども、なかなか興味深い。

表記の分量よりもちょっと薄めにお湯にとかし、卵を落とし得、あと追加するとしたら七味唐辛子と刻みネギぐらいの月見うどんで食べるのが一番おいしい。