四川飯店 池袋店 - 昔は珍しかった四川料理

From 食べ物ログ

陳建民の開いた「四川飯店」の「スパイス池袋東武」14階にある池袋店。かつて池袋では花椒を効かせたオーセンティックな麻婆豆腐や担々麺を食べられるのはここぐらいしかなかったので貴重な存在だったのだが、その地位は「楊」によって脅かされ、「知音食堂」によって息の根を止められたという感がある。特に「知音食堂」は四川料理のオーセンティシティを求めることの是非に対する根本的な疑念を投げかけてくれたぐらい衝撃的だった。

そうやって一巡してみると、この「四川飯店」の麻婆豆腐はけっこうマイルドで、東武デパートでお買い物をしたおばさま方がランチに食べるのにちょうどいい料理なのかもしれないのである。昔は辛いと思っていたここの麻婆豆腐がマイルドに感じられたのは、味が変わったのか、こちらの味覚が変わったのか。たぶん後者だと思う。

場所: 駅ビル「池袋東武スパイス」内の14F。地下からエレベーターで。
住所: 東京都豊島区西池袋1-1-25 スパイス池袋東武14F
電話番号: 03-3981-2350
営業時間: 昼から夜まで。「スパイス」が休むときに休む


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