ばんから 池袋東口店 - 脂たっぷりのこってりラーメン

From 食べ物ログ

サンシャイン通りを脇に入ったところにあるラーメン店 ( 公式サイト )。いくつかの種類があって、スタンダードな「ばんからラーメン」は脂の浮いた豚骨醤油味。麺は中ぐらいの太さの縮れ麺。昔の豚骨醤油の脂強化バージョンという正統的な進化形態のような感じもする。スープは醤油が勝っているのか黒くてかなり甘く、麺にまとわりついてくる分だけでもこってりしている。たぶん脂に加えて甘いのが、私には合わないのだろう。

ここから一本池袋駅寄りの脇道にある「やすべえ」と同じく、この店にも女性客の姿が多く見られる。その意味ではこれで成功しているのだろう。ちなみにこの店は呼び込みがかなり積極的で、店員が道に出てほとんど客引きみたいに客を誘導する。